真牡蠣販売。産地直送便でプリプリな三陸牡蠣をお届け

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　買い物かごについて

「サンビッケ」では、地元でしか手に入らないような”おいしい食材・旬のもの・こだわりの逸品”をみなさまのお手元にお届けします。

２月５日から　サンビッケのショッピングサイトをリニューアル致しました。

商品チェック、購入される場合には　お手数ですが一旦　Topページへお進み下さい。

このページからは購入出来ませんことをご連絡致します。

「三陸産殻つき真牡蠣」

焼き牡蠣専用「三陸春恋牡蠣」は　販売はこちらのページへ

　冬となれば　三陸産真牡蠣を食べないと何かもの足りないと感じてませんか！？　牡蠣大好きなあなたへ産地直送でお届けいたします。昨年は、ちょっと風評被害もあり、売れ行きは思わしくありませんでしたが、それでも購入頂いた方からは、身入りがあり　大好評の三陸産真牡蠣を今年もお届け致します。

　

　岩手・三陸の移り行く季節（時間経過ごと）の中で三陸牡蠣の身もまた時間と共に変化、味もまた時間と共に変わっていくのも一つの楽しみとしてオススメします!!

　この時期でも牡蠣の身入りが断然違い、岩手三陸産の中でも、牡蠣の成育に丁度いい海域で育っています。

　身の入りが違うのは、なぜか？　それは、通常牡蠣の養殖棚には　たくさんもの籠を吊し、籠の中には　数十個の牡蠣が一度に収められています。栄養の活き渡りがいい所と悪い所が出てしまいます。

　しかし　この牡蠣は　ある程度のサイズになった時に　一粒一粒をロープに牡蠣を吊す作業を行う。一つ一つ吊るすことによって、海の栄養価をいっぱい蓄えられるように工夫されて養殖されています。

　

週末の友人や家族との楽しいバーベキューの演出する食材のひとつとしてだけなく、本物の殻付き牡蠣の醍醐味をみなさんと一緒に味わえる喜びも。

　

お届け先から「三陸産牡蠣ありがとうね♪」と言われるだけでも　嬉しくなる。そんな牡蠣をお届けしたい。

　

　殻付き一粒牡蠣出荷施設となるオゾン・紫外線併用殺菌処理済み海水を使用した殻付き牡蠣ですので、安心してそのまま生牡蠣として食べる事が出来ます。

　冬の時期に向かってさらに美味しさがアップ致します。もちろん　生食用牡蠣でお届けしています。加熱処理しなくても安心して食べることが出来る三陸産牡蠣。

牡蠣の殻を開けるのに苦労された方　これは必見です!!

　今まで苦労していた殻付き牡蠣。産地直送で買ったはいいけど・・、牡蠣を剥くのが面倒だった。　そのような経験ありませんでしたか？　サンビッケにも　そのようなメールでご意見をお寄せられ。今回　業者さんがこの方法知れば、綺麗に、そして簡単に剥けること間違いありません!!と太鼓判。

　準備して頂くのは　電子レンジと冷たい水だけ。

１．まず　牡蠣を電子レンジに1粒に対して約30秒をチンの目安にして下さい。あまり　多く牡蠣を一度にレンジに入れると上手く出来ませんので　5〜6粒くらいを目安に。（約2分30秒〜3分くらい）

２．チンした牡蠣をすぐに冷しておいた水へ　ドボン!!後は　水から牡蠣を取り出して　いつものように牡蠣を剥くだけ。運が良ければ　この水から上げた時点で殻が開いている場合もあります。

　※熱せられると牡蠣の殻は熱くなりますので　火傷には注意。 あまり長くレンジをかけると生焼け状態になります。

【美味しい牡蠣とは！ と保存方法についてのアドバイス!!】

牡蠣サイズ表示について

殻付き牡蠣Sサイズ：1粒　100g以下

殻付き牡蠣Mサイズ：1粒　110g〜165gまで

殻付き牡蠣Lサイズ：1粒　185g以上

※殻付きは、殻の重さを含めてとなり、貝の長さには関係ございません。

牡蠣発送方法・お届け日数について

牡蠣養殖業者　→　提携業者（鮮魚卸）　→　お客様へ。

東北地域〜関西までは、翌日配達出来ます。関西以南、北海道は　発送日から翌々日お届け地域となります。

■保存期間：生食用は発送日含みの4日間（冷蔵保存）
■冷凍保存する場合には　１ヶ月間（加熱処理用として調理して下さい。）

送料：全国一律980円でお届け致します。

最大300粒購入されても　お届け場所が1ヶ所でも送料は　980円となります。

複数箇所へのお届けの場合には、それぞれお届け場所数に応じて送料980円が必要となります。

牡蠣の取り扱い業務卸・飲食関係

飲食関係・オイスターバー、ホテル、旅館などへも定期的お届け出来ますので当サイトまでお問い合わせ下さい。

　現在の指数はいくつでしょうか？　指数は、当サイトで販売した際例年の牡蠣から算出しております。

うまさ指数：[星5つ]★★★★★
身入り指数：[星4つ]★★★★☆

※隠れている部分にマウスを当てて見てください。

販売期間は　２００７年１２月２５日まで　　　　　　　　　
お届け最終日は　２００７年１２月２９日か３０日までとなります。
お届け最終日以降は　入荷がないためにお受けできません。