山菜：はりぎり　無農薬野菜、農産物にこだわる　住田町の三浦さんの販売所

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天然はりぎり

ハリギリ（ウコギ科)

ハリギリってのは大きくなる木なんです。タラの木（たらの芽の木）が３～４ｍ程度のしかないのに対して、ハリギリは２０～３０ｍにもなります。ハリギリがあまり採られていないのは、タラの芽の方が美味しいと言われているからかもしれません。しかし、タラの芽よりも美味しいと言う人がいるほどです。　あまりメジャーじゃない分　山には沢山ある場合も・・。

収穫時期　4月中旬

◆食べ方

塩を一つまみ入れてから茹で、水にさらす。（ポイント：アク抜きをするために）　和え物、おひたしで食べる。オススメは　やっぱり　生のまま天ぷらで調理するのがGood!!

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商品番号　MU0110

天然はりきり1束(300g前後)

価格1,000円（内税、送料別）

	4月			5月			6月
	上旬	中旬	下旬	上旬	中旬	下旬	上旬	中旬	下旬
バッケ	●	●
甘草	●	●
葉わさび	●	●	●
青こごみ			●	●	●
赤こごみ			●	●
タラの芽			●	●
こしあぶら			●	●
はりぎり			●	●
アイコ			●	●	●
赤みず				●	●	●
しどけ				●	●	●
ゼンマイ				●	●	●
うど				●	●	●
わらび					●	●	●	●	●

天然山菜

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