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天然こごみ

天然こごみクサソテツ（オシダ科)
別名：こごみ

春に葉の先がまだ内側に巻いている状態の若い葉を収穫する。なんでも、「こごみ」とは山形県の山菜卸業者が命名されたと書いてありましたが・・・!?　昔はあまりメジャーではない山菜。山菜にしては、アクが無いので、茹でてすぐ食べられます。

収穫時期　4月中旬

◆食べ方

和え物は美味しいですが、やはり、天ぷらなどがお勧め。

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商品番号　MU0070

天然こごみ1束(300g前後)

価格1,800円（内税、送料別）

	4月			5月			6月
	上旬	中旬	下旬	上旬	中旬	下旬	上旬	中旬	下旬
バッケ	●	●
甘草	●	●
葉わさび	●	●	●
青こごみ			●	●	●
赤こごみ			●	●
タラの芽			●	●
こしあぶら			●	●
はりぎり			●	●
アイコ			●	●	●
赤みず				●	●	●
しどけ				●	●	●
ゼンマイ				●	●	●
うど				●	●	●
わらび					●	●	●	●	●

天然山菜

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