天然山菜こしあぶら　無農薬野菜、農産物にこだわる　住田町の三浦さんの販売所

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天然こしあぶら

コシアブラ（ウコギ科)
別名：ウソッポ、コサンバラ、アブラコ

　全国的に分布する落葉高木。形だけでなく味の方も「タラの芽」と似た風味ですが、たらの芽より柔らかい感じの味で、最近特に注目され人気のある山菜です。
　木肌は若木のうちは灰白色で、美しい木肌をしています。葉は互生し、長い葉柄があり、3～5小葉からなる掌状複葉で、小葉のへりにはトゲ状の鋸歯（きょし）があります。

夏頃枝の先に淡黄緑色の細かい５弁花が咲きます。球形の実を結んだ後、秋に実は熟し黒紫色の液果となります。

収穫時期　4月下旬頃～6月頃まで

◆食べ方

洗わずに根本を少し切って、はかまを取って調理します。生のまま天ぷらにすると脂肪質の味がしてコクがあり、柔らかく茹で水にさらしてから　ゴマ和えも美味しい。

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商品番号　MU0050

天然こしあぶら1束(100g前後)

価格1,000円（内税、送料別）

	4月			5月			6月
	上旬	中旬	下旬	上旬	中旬	下旬	上旬	中旬	下旬
バッケ	●	●
甘草	●	●
葉わさび	●	●	●
青こごみ			●	●	●
赤こごみ			●	●
タラの芽			●	●
こしあぶら			●	●
はりぎり			●	●
アイコ			●	●	●
赤みず				●	●	●
しどけ				●	●	●
ゼンマイ				●	●	●
うど				●	●	●
わらび					●	●	●	●	●

天然山菜

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