アカシア蜜とは

ハチミツの女王の呼び名がピッタリな上品な優雅な風味があります。いわての清流の岸辺に自生しているアカシアに群がる小蝶のような白い花が、緑の小枝から房状に垂れ下がる様子は、見ごたえのある優雅さです。

果糖が多いため、しっかりした甘みと共に、結晶が遅いという特徴があり、上品な風味と色合いを持っていますので、料理全般に向いています。

天然ハチミツ１００％、何も加えてないから自然の味をそのまま味わえる　だから　パンやヨーグルト、飲み物などにそのまま入れるだけでも美味しく味わえます。

加熱されていないからこそ。。

加熱処理されていない貴重なハチミツです!!　ミツバチが集めて来た蜜をそのまま。。　そのまま瓶に入れお届けしております。 もちろん、不純物などは除去しておりますので　ご安心下さい。

このハチミツは一切加熱処理することがないので、ハチミツに含まれている酵素も生きている。

ミツバチが花から蜜を集めてきたのがハチミツとなり蜂の生涯寿命は約1ヶ月くらいと言われ　その期間に集められる量は　小さなスプーンで1杯（約3ｇ）だけと言われています。
　 晴天の下で、焼いたばかりのパンに貴重な蜜をちょっとだけ贅沢に使わせて頂き、何とも言えない至福の時間を過ごせる生活も悪くないなあ〜〜と。　Ｂｙ　田舎暮らし

ハチミツの栄養素

はちみつにはビタミン・ミネラルなどの天然の栄養成分が数十種類も含まれており、主な栄養成分は、たんぱく質、炭水化物、ナトリウム、カルシウム、ビタミンB1、ビタミンB2、葉酸、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅。