綺麗な海水で育てた鮑とは、

綺麗な海水で養殖されたアワビは、三陸のわかめ、海藻類をエサに育った養殖アワビは　柔らかくても　歯ごたえが十分にあり、煮ても、焼いても美味しいし、もちろん　お刺身しても　これまた　美味しい・・。　この機会に　１度ご賞味ください。

飲食関係者の声♪ 「なぜ!?　ここの販売店の養殖あわび業者と取引を始めたのですか？」「それは、養殖独特の色が他と比べて薄いし、何よりも生でも安心してお客様におだし出来るのがいいです。」

養殖鮑の貝部分です。養殖鮑は、貝殻に若干緑色が濃くなり、それは食べる餌の特徴でもあります。鮑は、こう見えても雑食であり、海藻類は何でも。。。ですが、養殖鮑は、自然に食べる餌とは違い養殖される時には、昆布やワカメだけを与えられますので、どうしても　貝殻が緑色で濃くなります。

お知らせ： 業者、飲食関係の方で、卸購入をご希望される方は、はじめにお問い合わせして下さい。現在は、飲食店、居酒屋、日本料理、旅館などへも定期的　期間限定イベントなどご利用出来るように卸発送しております。月間取扱い数量1,000粒までとなり　それ以上には応じられませんことをご了承下さい。

どんな食べ方出来るの！？

高級料亭・旅館のように　陶板の上にのせて　あわびの陶板焼き

あわびのお刺身

季節のキノコと一緒に炭火焼き

串焼き・あわびの天ぷら　

そのまま水槽で飼育も可能。でも　それなりの施設ないとダメですよ。

どんな方法で送ってくるの！？

きれいな海水に酸素を注入する酸素補充海水にて発送致します

お手元に届いても養殖アワビは海水の中で生きております。

ただし、生き物ですので　輸送途中で元気がなくなる事もございますが、生で食べることは出来ますのでご安心下さい。

養殖あわび（貝長７〜８センチ　1粒：約50ｇ前後） 総重量　 500g入りで約9〜10粒入り