三陸産帆立は、ゆらゆらと泳いでいる

　岩手三陸産帆立の養殖方法は、とても工夫されており、沢山の棚を並べ　海中の中へロープで帆立を一枚一枚吊るす方法で育ています。

なぜか？　

　それは、帆立を育てるのにイチバンの適した海域には、栄養素が多く含まれている事を利用しているからです。だから、貝柱は貝の割りには大きくし、とても甘みがプリプリ感が持ち味。

　ここ三陸の帆立は　生食用で好まれ飲食関係では　殆どがお刺身に最適です。関西、九州地域の居酒屋さん、飲食店にも毎週お届けしているモノです。関東の飲食店、レストランなどのプロにも好評!!　鮮度が良く　甘くて美味しいホタテです。

　帆立は、誰にでも　簡単に貝から外せます。　今まで　帆立を剥いた事がない方からも　感謝のメールが・・・。「今まで、難しいと思っていましたが　こんなに簡単に帆立が剥けるとは・・。　地元スーパーとは違った味には　ビックリです。　今度は　牡蠣に挑戦♪　」