真マス(桜マス) 1.8kg〜2.3kg

商 品 名:真マス(桜マス) 1.8kg〜2.3kg

価 格:6,300円

桜マス(真マス)

三陸沖産桜ます(真マス)

ヤマメの降海型を「桜マス」と言います。ちょうど、三陸の桜が咲く頃に水揚げされることが多いことから 「桜マス」とも呼ばれています。

まるでスポンジケーキのよな。。

 大目マスまでの脂までありませんが、身は、本当に綺麗な赤身で、脂の乗りも適度にあり いろいろな料理に使えるし 食べても飽きが来ない魚でもあります。

真マスの切り身は 鮮やかな色 

お刺身(要冷凍)にする時には、必ず一度冷凍保存して下さい。とても身が柔らかいので少し凍った状態で お刺身に切り分けた方が綺麗にカット出来ます。あとは、解凍後お刺身で食べるようにお願い致します。

塩焼き、ムニエル、フライ、石狩鍋、桜マスのチャンチャン焼きなどで お召し上がりください。

お届け日指定は出来ません

※そのまま1尾でお届けすることも出来ますが、3枚おろしでのご注文も承ります。ご注文コメント欄に、「魚を卸して身2枚、中骨もお付けて」などご指示下さい。ご要望に応じて魚をさばきます。


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商 品 名:真マス(桜マス) 1.8kg〜2.3kg

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