三陸沖合いで水揚げされた鮭三ツ星イクラ　醤油付け（銀毛）

岩手の中でも水揚げ一番を誇る鮭の港　宮古港から朝一番に水揚げされた若い鮭を選びだし、長年の経験と勘で作りあげた秘伝タレで漬けた三陸産醤油漬いくら。　※銀毛鮭とは、銀色に輝く三陸秋鮭の事です。

10月〜11月にかけて　太平洋を南下してくる三陸鮭のイクラは、獲れる時期によって味や皮のかたさに違いが出てきます。一番美味しい時期の鮭のイクラだけを厳選していますので、お届けするイクラは皮が柔らかく舌に残りません。

近年は、極上イクラになる鮭の入手困難が続いておりましたが、今回　三ツ星イクラを30個限定で入荷致しました在庫切れ時点で販売終了致しますので、早めにお申し込み下さい。

この三ツ星イクラとは、当サイトでの味評価基準となり、通常極上イクラまでと行きませんが、極上イクラよりもちょっとだけランクが下がります。

また、1ヶ月間だけの冷凍保存期限があるために　さらにランクを下げております。

口に入れた瞬間に　じゅわ〜と漬けたれの美味さを感じ、次にぷッチュウ〜〜　とろ〜〜っと感を味わう。そして、とろッとはじけたいくらからの旨み、たれとイクラが口の中でマッチした瞬間は　も〜う〜　たまりませんね！！

地元で愛され続けた秘伝のタレが決めてです！

アツアツのご飯に いくらをのせてたり、お寿司の軍艦巻き、ちらし寿司などにたっぷりとかけて食べてみて下さい。もう　口いっぱいに広がるイクラの味とプチプチ感が堪りませんよ。

もちろん、保存料や化学調味料等一切使っていない、無添加無着色ですのご安心下さい。　イクラ100ｇで1人前のイクラ丼が完成しますので　300ｇで3人前が十分に楽しめます。

美味しさをそのままに封じ込めた瞬間冷凍された三陸産イクラをクロネコクール冷凍便でお届け致します。お手元に届いたら、すぐに冷凍庫に入れてください。すぐに食べたい方は、冷蔵庫で自然解凍して　約24時間後にはちょうど食べごろとなります。

お届けから冷凍保存期間は、1ヶ月間。解凍後は、3日以内には食べきって下さい。再冷凍することは出来ませんので。。。

冷蔵品と購入され、まとめてイクラを3個以上購入する場合には、イクラだけを冷凍便発送致します。